開催日時 : 月・火・木・金1.午前11時〜 2.午後7時〜水曜休
  : 土・日午前11時〜 

● 月一回
● 完全予約制(前月に予約して頂きます。)  所要時間 約3時間
● 入会金 10,000円

● 8,000円コース・・・1クラス4人から6人の少人数制

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生徒さんは、20〜35才が中心で一番多いのは30歳前後。OLサンが多く、スチュワーデス、看護婦、主婦などです。

● スペシャル セミプライベートレッスン・・・本的に生徒様はお二人だけ。お友達同士、ご夫婦、カップル、親 子などでゆったりとじっくりとレッスンを受けることが可能です。

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○8000円コースの内容

イタリアンとフレンチを基本に家庭でも簡単に、おもてなしにも通用するような料理をコンセプトにしております。時には高級食材を取り入れたり、和の食材や 中華の食材をミックス。おうちでレストランのような空間を作れたら・・・。家族や友人・恋人によろこんでもらえたら。そして何より料理を作る楽しさや、食 事の大切さを感じていただけますように。

■授業の流れ

1.本日のお飲み物とおつまみ又はお菓子をいただきながら、始めに簡単な説明を致します。
たとえば:
・桜の風味の紅茶 ピエールエルメのマカロン
・甘いプチトマト100%のジュースと軽いチーズのパイ
・宇治抹茶に菊家の瑞雲 黄身アンの優しい上品なお茶菓子
・ホットチョコレート・ジャンポールエヴァンのビターチョコ など
※もし食べきれない時はお土産としてお持ち帰り頂きます。

2.その後皆さんで分担して作っていただきます。簡単な下準備はしてありますが、焼いたり、カットしたり、混ぜたりと手分けをしながら作り ます。わからない点があれば随時聞いてください。又レッスンの最後にも質問受付致します。お気軽にご質問してください。もしおうちで作るときにわからなく なったら、メールやお電話をいただければすぐにお答えいたします。(所要時間1時間30分)

3.いよいよ試食です。ハワイミュージックやヒーリングmusicをBGMに、カッシーナのイスに、リチャードジノリやウェジウッド・リ モージュ焼きのベルナルド・ウ゛ィレロイボッホなどの食器に盛り付けられたお料理を試食。初めての方でも楽しくお話をしながら、ゆったりとした有意義な時 間をお過ごしいただきたいと思います。お料理は一品ずつサーブいたします。ご希望であればカメラを持参していただき、各自料理の写真をとります。ワインを 飲める方はワインをご一緒に。

4.最後のデザートはフレーバーティーや、ハーブティーとともに。残ったお菓子は全てお土産としてお持ち帰りいただいております。

5.所要時間2時間30分〜3時間  片付けはこちらで致します。

6.試食が終わったら、レッスン費用のお支払い。その後次回のご予定をうかがいご予約いただきます。質問・ご希望ありましたらお気軽にお申し出ください。


○スペシャル セミプライベートレッスンの内容

☆特別な日のために、特別な料理を作りたい
☆友達と2人だけでレッスンを受けたい
☆彼・彼女・ご夫婦でのカップルでレッスンを受けたい

そんなセレブな方々のご要望にお答えするクラスです

・基本的に生徒様はお二人だけ。お友達同士でも、ご夫婦やカップル、親子などでいらしていただいても。2人だけなのでゆったりとじっくりとレッスンを受けることが可能です。
・又ほかの方に気兼ねすることなく、2人だけのための時間と空間を過ごすことができます。

・ご希望の食材やメニューがあればできる範囲でご要望にお答えすることも可能です。又嫌いなものや好みなどをお伺いさせていただきます。

・メニュー一例
新鮮な魚介のマリネ・カボチャのラビオリ・子牛の香草
パンコ焼き・ヴァローナのショコラタルト ワインとチーズつき
・又、次の日に自宅で復習したり、又は家族の方に食べていただけたりできるように、その日のメニューの内一品の材料をお持ち帰り頂ます。どうぞ又作ってみ てください。一回復習することで、わからなかった点が再認識できたり、又はうまくできたけど、自分ならもっとこうする。といった工夫ができるはずです。又 デザートなどなら誰かにプレゼントしてみてはいいかがでしょうか?入会金はなく、1回だけでも受け付けますので、特別な日のために、結婚前の集中レッスン のために。どうぞお気軽にお問い合わせください。

・レッスン料: 一人 2万円 (材料費・ワインチーズ込み・お土産つき)
・レッスン日:1ヶ月前にご予約ください。 平日の11時〜、又は平日7時〜
・時間も空いていれば、2人だけなので自由に設定することができます。お気軽にご相談ください。