大野ゆかり

CARPE DIEM(cooking studio)主宰
料理教室主宰・料理研究家・フードコーディネーター

 今井美奈子お菓子教室師範資格取得
 ル・コルドンブルーにてフランス料理・パンを学ぶディプロマ取得
 日本ホームベーキングスクールにてパンを学び上級取得
 CAREPE DIEM(料理教室)を開く

現在も常に新しい味を求め、年に数回海外にて料理教室 The Institute of culinary education NY,3660 on the rice HAWAII に参加。
フードコーディネーターとしてレストラン・カフェ等の商品開発、メニュー開発、コーディネートなどを手掛ける。
マーシーズ有明:中華ファーストフードにて商品開発、デザート制作
麻布イタリアンカフェ:メニュー開発
イタリアンバール・そごう出店:デザート部門メニュー開発、レシピ製作、作り方の指導
●焼肉店メニュー開発、冷凍食品商品開発 など
スピック&スパン:10周年アニバーサリー記念パンフレット表紙としてのデコレーションケーキのデザイン及び製作。
ヒデミュージアム(横須賀):ウェディングFOODコーディネート、ウェディングケーキデザイン及び製作。
●ケーキの製造販売 カフェ・病院などに卸す《バナナケーキ・オレンジケーキなど焼き菓子を中心に、他ティラミス・プリンなど》

■生徒さんのホームページへのリンクです。
Honey Bees
ビーズアクセサリーのホームページです。